Efter lite skönlir med polarna på fotbollsplanen och ett starkt gympass är det dags för lite krubb!

     Idag serveras det; Stekt potatis, ägg, bacon och falukorv.  

//Ankan

                                             Dagens: stekt fläsk, löksås och kokt potatis

                                                             Råvarorna du behöver :

Till 2 portioner

Tillagningstid ca 35 minuter

300 g fläsk (minst)

1 st gullök

2 dl mjölk

1 dl grädde

1,5 msk mjöl

1,5 msk smör

5-7 st potatisar

Tillagningssätt :

Skala potatis, salta vattnet, koka i ca 25 minuter.

Skala och strimla ner löken. Tillsätt smör i en kastrull och släng ner löken och fräs den mjuk.

Tillsättet mjölet i den mjukt frästa löken.

Tillsätt mjölken och grädden.

Koka upp och smaka av med salt, socker och peppar.

Stek fläsket med lite smör, krydda lätt med svartpeppar.

And finally, what we've all been waiting for!

Enligt oss är det ingen riktig husmanskost utan ett kallt glas mjölk!

Inspiration

Vårt mål är att tillaga god svensk husmanskost. Vi har fått mycket inspiration ifrån boken Husman : traditionell mat för moderna människor. Där finns recept på husmanskost ifrån tiden då farmor/mormor lagade husman till mer modern svensk mat. Boken är skriven av Johan Åkerberg och Sara Bang-Melchior. Mycket läsvärd!