Hejhopp!

Dags för lite uppdatering. Igår sprang Elias och jag en härlig runda. Den var lagom, ca 1mil. Det kändes som vi båda behövde det. Vi använde appen Nike+gps för att hålla reda på hur långt, snabbt och vart vi sprungit. Appen funkar som en dröm, rekommenderar den starkt. 

Imorgon planerar vi spela lite tennis, ska bli riktigt nice med tanke på att det var ett tag sedan man lirade! 

Ha det gött. 

//Mattias

I helgen brassade vi på med mer god och nyttig mat. Vi bestämde oss för att laga korvstroganoff.

Till detta behöver du följande: 

4 pers

400g falukorv.

4dl ris

1 gul lök

2dl Creme fraiche

2msk tomatpure

3dl krossade tomater

Salt&peppar 

Börja med att strimla falukorven och  löken för att sedan bryna på i en varm stekpanna med en klick smör i. Samtidigt som korven och löken börjar få färg, sätt då på en kastrull med vatten där riset ska koka.

Häll sedan i krossade tomater, tomatpuren och creme fraichen i stekpannan. Låt detta sedan stå och puttra i ca 20min.

  När Riset är klart och när korven är färdig är det dags att äta, mums!Om man vill kan man toppa med lite färsk dill

Smaklig spis!

Dålig update på sistone, men förra veckan lagade vi Ugnspannkaka.

Otroligt lättlagat och råvarorna är få, det du behöver är : 

4 portioner

1 msk smör/margarin
3 st ägg
8 dl mjölk
4 dl vetemjöl
salt


How to do :

Börja med att sätta på ugnen på 225 grader, smörj en långpanna med matfettet.
Vispa sedan sönder äggen lite lätt, tillsätt sedan hälften av mjölken och hela mängden mjöl.
Vispa ihop det till en slät smet och tillsätt sedan resten av mjölken.

Ta den smörformade långpannan och häll smeten där i.

Grädda pannkakan i ca 30 min eller tills den fått en vacker guldbrun färg och smeten blivit helt stel.


And what we´ve been waiting for !                Voila!

Serveras med någon slags sylt eller fruktmos och ett stort glas kall mjölk!